Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με ξινή κρέμα

Ροζ σολομός στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με ξινή κρέμα

2794

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 114,6 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 9,2 γρ

Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.

Ροζ σολομός στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με ξινή κρέμα

Περιεχόμενο

Ο ροζ σολομός, ψημένος στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με ξινή κρέμα και ντομάτες, αποδεικνύεται ζουμερός και μαλακός, τρυφερός, μαγειρεμένος λόγω χυμών λαχανικών και λίπους από ξινή κρέμα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ χρήσιμο, καθώς δεν χρησιμοποιεί μαγιονέζα και διατηρεί επίσης όλες τις βιταμίνες του, επειδή δεν τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.

Συστατικά

Ροζ σολομός 1,5 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 3 τεμ. Κρέμα γάλακτος 100 γρ Καρυκεύματα για ψάρια γεύση Αλας γεύση Φυτικό λάδι για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Απλώστε το ταψί με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το αλουμινόχαρτο με φυτικό λάδι.

Κόβουμε το ψάρι σε φιλέτα. Πασπαλίστε το ροζ σολομό με μπαχαρικά και αλάτι, βάλτε το σε ένα καλούπι σε αλουμινόχαρτο.

Αλείφουμε το φιλέτο ψαριού με ξινή κρέμα.

Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε ημικύκλια και απλώστε τα ψάρια, μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με μπαχαρικά.

Καλύψτε το ροζ σολομό από πάνω με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και τυλίξτε τις άκρες του προς τα μέσα, έτσι ώστε να μην διαρρεύσει ο χυμός. Τοποθετήστε το πιάτο με φιλέτα ψαριού σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.