Ροζ σολομός σε κουρκούτι με κρεμμύδια
0
1747
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
233,1 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
13,4 γρ.
Λίπη *
11,7 γρ
Υδατάνθρακες*
54,5 γρ
Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για ροζ σολομό σε κουρκούτι με κρεμμύδια. Το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι μια αρωματική και ζουμερή λιχουδιά. Αν θέλετε να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, αγοράστε έτοιμα φιλέτα ροζ σολομού αμέσως.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπαγώστε το ροζ σολομό, στη συνέχεια αφαιρέστε την ουρά και το κεφάλι. Ξεφλουδίστε τα εντόσθια και τα πτερύγια, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους και αφαιρέστε τους. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα ροζ φιλέτο σολομού.
Φτιάξτε κουρκούτι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια τρίψτε σε λεπτό τρίφτη ή ψιλοκόψτε με μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε τα τριμμένα κρεμμύδια σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και ένα αυγό κοτόπουλου, αλατίστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει λείο.
Τυλίξτε καλά τα κομμάτια του ροζ σολομού στο μαγειρεμένο κτύπημα. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάλτε κομμάτια ροζ σολομού σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά.
Καλή όρεξη!