Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρια
  3. ➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός σε ένα τηγάνι
  4. ➠ Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα

Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα

0
1436
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 283,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 17,5 γρ
Λίπη * 19,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα
Περιεχόμενο

Ο μη λιπαρός ροζ σολομός είναι κατάλληλος για τηγάνισμα σε κουρκούτι. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο με μια ποικιλία από συνοδευτικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπαγώστε το ροζ σολομό, το έντερο, κόψτε τα πτερύγια, την ουρά και το κεφάλι, πλύνετε.
βήμα 2 απο 8
Κάντε μια τομή κατά μήκος της κορυφογραμμής και χωρίστε τα ψάρια σε 2 μέρη. Ξεχωρίστε τα φιλέτα από το δέρμα και τα οστά.
βήμα 3 απο 8
Κόψτε το ροζ φιλέτο σολομού σε φέτες πάχους 3 εκατοστών.
βήμα 4 απο 8
Αλατίζουμε το ψάρι, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί.
βήμα 5 απο 8
Για το κτύπημα, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλεύρι και τριμμένο τυρί, ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
βήμα 6 απο 8
Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά παχιά ώστε να μην στραγγίζει από τα κομμάτια του ψαριού.
βήμα 7 απο 8
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε το ηλιέλαιο. Βουτήξτε κομμάτια ροζ φιλέτου σολομού στο κουρκούτι και στείλτε το στο τηγάνι, τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
βήμα 8 απο 8
Πασπαλίστε τον έτοιμο ροζ σολομό σε κουρκούτι με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *