Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρι
  3. ➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός σε ένα τηγάνι
  4. ➠ Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα και αλεύρι

Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα και αλεύρι

0
2220
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 225 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,4 γρ.
Λίπη * 17,4 γρ
Υδατάνθρακες* 26,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός σε κουρκούτι με μαγιονέζα και αλεύρι
Περιεχόμενο

Ο ροζ σολομός είναι ένα υγιές, προσιτό και αρκετά φθηνό ψάρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε ροζ σολομό σε κουρκούτι με μαγιονέζα και αλεύρι. Ένα τέτοιο πιάτο θα φανεί υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται ζουμερός και απίστευτα νόστιμος, φροντίστε να το δοκιμάσετε και δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Το πρώτο βήμα είναι η επεξεργασία του ροζ σολομού. Αφαιρέστε το κεφάλι και την ουρά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα εντόσθια και τα πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά τα ψάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον προετοιμασμένο ροζ σολομό κατά μήκος και αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα κόκαλα.
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια ξεκολλήστε το δέρμα.
βήμα 3 στα 10
Κόψτε τον προετοιμασμένο ροζ σολομό σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια αλατίστε και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το στην άκρη για λίγο.
βήμα 4 στα 10
Ετοιμάστε το κουρκούτι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε ένα μπολ μπλέντερ ή τρίψτε σε λεπτό τρίφτη. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας και σπάστε το αυγό κοτόπουλου, αλατίστε λίγο και ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αλεύρι σίτου και ανακατέψτε ξανά με ένα πιρούνι.
βήμα 7 στα 10
Βάλτε τον προετοιμασμένο ροζ σολομό στο έτοιμο κουρκούτι και ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και στη συνέχεια τοποθετούμε απαλά τα κομμάτια του ροζ σολομού στο κουρκούτι σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
βήμα 9 στα 10
Τηγανίζουμε ροζ σολομό και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
βήμα 10 στα 10
Καλύψτε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε το ροζ σολομό στο κουρκούτι έτσι ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο ροζ σολομό σε κουρκούτι σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Ο ροζ σολομός μαγειρεμένος με αυτόν τον τρόπο είναι καλός τόσο ζεστός όσο και κρύος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *