Ροζ σολομός σε μαγιονέζα με καρότα και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι
0
2754
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
98,2 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,3 γρ.
Λίπη *
10,2 γρ
Υδατάνθρακες*
6,2 γρ.
Ο ροζ σολομός είναι ένα υπέροχο, φθηνό ψάρι που μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα, στο φούρνο, στο τηγάνι ή στη σχάρα. Τα ψάρια, μαγειρεμένα με οποιονδήποτε τρόπο, παραμένουν ζουμερά και πολύ τρυφερά. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε ροζ σολομό σε μαγιονέζα με καρότα και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τα καρότα με ένα πινέλο λαχανικών και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε τα με κρύο νερό. Κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από δροσερό νερό, στεγνώστε και στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους, αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι.
Ξεπαγώστε τον ροζ σολομό εκ των προτέρων και στη συνέχεια ξεπλύνετε τον με τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά, ξεκολλήστε τα εντόσθια, στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το προετοιμασμένο ροζ σφάγιο σολομού σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού, μαύρου πιπεριού και πάπρικας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Καλή όρεξη!