Ροζ σολομός σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι
0
1842
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
163,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,4 γρ.
Λίπη *
10,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
30,7 γρ
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη και απλή συνταγή μου για ροζ σολομό σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι. Το πιάτο αποδεικνύεται απλά τέλειο σε υφή, το ψάρι παραμένει σφιχτό, αλλά ζουμερό και τρυφερό. Το μαγείρεμα ροζ σολομού σε σάλτσα ξινή κρέμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το πιάτο θα αποδειχθεί απίστευτα νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο ροζ σολομό, αφαιρέστε τον πρώτα από την κατάψυξη και ξεπαγώστε τον λίγο, στη συνέχεια κόψτε την ουρά και το κεφάλι και αφαιρέστε επίσης τα εντόσθια και τα πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά τα ψάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το έτοιμο ροζ σολομό σφαγίου σε μπριζόλες. Τυλίξτε τις μπριζόλες ροζ σολομού καλά και από τις δύο πλευρές στο προηγουμένως προετοιμασμένο ξηρό μείγμα.
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα ροζ κομμάτια σολομού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε το τηγανητό ψάρι με την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.
Απολαύστε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.