Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρι
  3. ➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
  4. ➠ Ροζ σολομός στη ζύμη

Ροζ σολομός στη ζύμη

0
1499
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,7 γρ
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός στη ζύμη
Περιεχόμενο

Συνιστώ ανεπιφύλακτα την προετοιμασία ενός υπέροχου εορταστικού πιάτου με πρωτότυπο σχέδιο - ροζ σολομό ψημένο σε ζύμη. Η τραγανή σφολιάτα ταιριάζει πολύ με τρυφερό και ζουμερό ροζ κρέας σολομού και γέμιση μανιταριών. Ο ροζ σολομός στη ζύμη μοιάζει κάπως με μια πίτα ψαριού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πάρτε ένα ροζ σφάγιο σολομού, εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε το. Ξεφλουδίστε τα εντόσθια και χωρίστε τα από το κεφάλι και την ουρά. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια.
βήμα 2 στα 10
Ξεχωρίστε το ροζ φιλέτο σολομού από τα κόκαλα και τα πτερύγια. Αλατοπιπερώνουμε το ροζ φιλέτο σολομού με μπαχαρικά ψαριού, αλάτι, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 4 στα 10
Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
βήμα 5 στα 10
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τακτοποιήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 6 στα 10
Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε λεπτή στρώση.
βήμα 7 στα 10
Τοποθετήστε το μισό ροζ σολομό στο κέντρο, απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στα ψάρια και καλύψτε με το άλλο μισό.
βήμα 8 στα 10
Κόψτε τις ελεύθερες άκρες της σφολιάτας σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 9 στα 10
Πλέξτε τις κομμένες λωρίδες σφολιάτας σε μια πλεξίδα. Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι ή καλύψτε με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το ροζ σολομό στη ζύμη.
βήμα 10 στα 10
Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Cύξτε τον ψημένο ροζ σολομό στη ζύμη και βάλτε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε το ροζ σολομό ψημένο στη ζύμη στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *