Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρια
  3. ➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός σε ένα τηγάνι
  4. ➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός με κρεμμύδια

Τηγανισμένος ροζ σολομός με κρεμμύδια

0
1457
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,7 γρ
Λίπη * 4,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανισμένος ροζ σολομός με κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ροζ σολομό σε ένα τηγάνι προσθέτοντας κρεμμύδια και λίγη φρέσκια ντομάτα σε αυτό. Τα ψάρια θα γίνουν μαλακά και ζουμερά, σε αντίθεση με τα μαγειρεμένα στο φούρνο. Συνιστάται να κόβετε ροζ σολομό σε φιλέτα πριν το μαγείρεμα, έτσι η γεύση του θα βελτιωθεί μόνο. Τα ψάρια, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να τηγανιστούν ξεχωριστά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεπλύνετε ροζ σολομό, αφαιρέστε λέπια, ουρά, πτερύγια, κεφάλι και εντόσθια. Στη συνέχεια, μέσω της τομής κατά μήκος της πλάτης, αφαιρέστε την κορυφογραμμή και τα μικρά οστά όσο το δυνατόν περισσότερο.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 3 απο τα 12
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 5 λεπτά. Θυμηθείτε να το ανακατέψετε.
βήμα 4 απο τα 12
Ενώ τα κρεμμύδια τηγανίζονται, πλένετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε λεπτά ημικύκλια.
βήμα 5 απο τα 12
Κόψτε το κομμένο ροζ φιλέτο σολομού στις ίνες σε κομμάτια με πάχος έως 2 εκατοστά.
βήμα 6 απο τα 12
Τοποθετήστε τις ροζ ροδέλες σολομού σε μια ομοιόμορφη και όμορφη στρώση στα κρεμμύδια τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 7 απο τα 12
Απλώνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από το ψάρι και πασπαλίζουμε τα πάντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο).
βήμα 8 απο τα 12
Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Τα λαχανικά θα δώσουν το χυμό τους και ο ροζ σολομός θα γίνει μαλακός και ζουμερός.
βήμα 9 απο τα 12
Ξεπλύνετε το φρέσκο ​​μαϊντανό και ψιλοκόψτε.
βήμα 10 απο τα 12
Δεδομένου ότι το νερό δεν προστέθηκε στο ψάρι, ο ροζ σολομός σε ένα τηγάνι δεν θα επιπλέει, όπως στη σούπα, αλλά θα ψηθεί όμορφα και δεν θα στεγνώσει.
βήμα 11 απο τα 12
Τακτοποιήστε το μαγειρεμένο ροζ σολομό με κρεμμύδια σε μπολάκια και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
βήμα 12 απο τα 12
Σερβίρετε πατάτες ως συνοδευτικό για τέτοια ψάρια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *