Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χυλός μπιζελιού στο νερό

Κουάκερ μπιζελιού Δοχείο
Πουρές μπιζελιού με στιφάδο

Μέχρι πρόσφατα, ο πουρές πατάτας και ο χυλός μπιζελιού ήταν δημοφιλείς σε πολλές οικογένειες, αλλά τώρα αυτά τα πιάτα έχουν ξεχαστεί ξεχασμένα. Ο πουρέ από μπιζέλια μπορεί να είναι ένα γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο γεύμα για την οικογένειά σας. Η γεύση αυτού του πιάτου καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του στιφάδου και την ποικιλία των μπιζελιών. Μουλιάζεται εκ των προτέρων, βράζεται σε ελάχιστη θερμότητα, έτσι ώστε η πρωτεΐνη να μην τυλίγεται και ο πουρές αποδεικνύεται μαλακός. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε μπιζέλια πίεσης στο σούπερ μάρκετ. Βράζει καλά σε 30 λεπτά και δεν χρειάζεται να προ-εμποτιστεί

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, στιφάδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθο
Κουάκερ μπιζελιού Σε γλάστρες
Χυλός μπιζελιού σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Δεν είναι μόνο χυλός. Αυτό είναι ένα πλήρες, ζεστό, χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα. Μαγειρεύουμε τα μπιζέλια στο φούρνο σε γλάστρες μαζί με το τηγάνισμα λαχανικών και κρέατος. Για το άρωμα, παίρνουμε βότανα και κάρυ της Προβηγκίας. Για να μαγειρέψετε τα μπιζέλια πιο γρήγορα, πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά και να τα μουλιάσετε για αρκετές ώρες πριν το μαγείρεμα. Σας συνιστούμε να προετοιμάσετε έναν τέτοιο χυλό σε μερίδες - το γεύμα αποκτά αμέσως μια ιδιαίτερη διάθεση.

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, χοιρινό, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, φύλλα δάφνης, κάρυ, βότανα της Προβηγκίας, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα
Κουάκερ μπιζελιού Multicooker
Χυλός μπιζελιού στη βραστήρα Scarlet

Δεν είστε σίγουροι τι να μαγειρέψετε με μπιζέλια; Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή που δεν απαιτεί τίποτα περίπλοκο, περίπλοκο και ενοχλητικό - ο παλιός καλός πουρές μπιζελιού. Εάν το μαγειρέψετε σε ένα πολυμαγειρικό, τότε η διαδικασία, στην πραγματικότητα, δεν απαιτεί καν τη συμμετοχή σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε τα μπιζέλια στο μπολ, να το γεμίσετε με νερό και να πατήσετε το κουμπί για το επιθυμητό πρόγραμμα. Στη συνέχεια, θα κάνουμε τα πάντα μόνοι μας, μια έξυπνη συσκευή. Εάν θέλετε ο πουρές μπιζελιού να μαγειρευτεί γρηγορότερα, τότε είναι καλύτερα να μουλιάσετε τον αρακά πρώτα - για πέντε έως έξι ώρες. Εάν το μούλιασμα παραμεληθεί, τότε τα μπιζέλια θα μαγειρευτούν στην επιθυμητή απαλότητα για τουλάχιστον δύο ώρες.

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, αλάτι, βούτυρο
Κουάκερ μπιζελιού Multicooker
Χυλός μπιζελιού σε πολυμαγειρική Philips

Ο χυλός μπιζελιού είναι ένα παλιό καλό ρωσικό πιάτο που δεν είναι πολύ δημοφιλές αυτές τις μέρες. Αξίζει να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε τουλάχιστον μία φορά - και θα το κάνετε συχνά: δεν είναι ενοχλητικό να μαγειρεύετε, φθηνό και νόστιμο. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το μούλιασμα των μπιζελιών.Αν το μουλιάσετε για μερικές ώρες, θα ψηθεί πολύ πιο γρήγορα. Εάν το κάνετε χωρίς μούλιασμα, τότε το μαγείρεμα θα διαρκέσει μερικές ώρες. Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε χυλό μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα: μπορείτε να τον αφήσετε ανεξέλεγκτο και απλά να περιμένετε το σήμα λήξης του προγράμματος. Τα μπιζέλια δεν θα καούν και θα είναι νόστιμα.

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, αλάτι, βούτυρο
Πουρές Multicooker
Πουρές μπιζελιού με στιφάδο κρέας σε αργή κουζίνα

Ο πουρές μπιζελιού είναι ένα ανεπανάληπτα ξεχασμένο πιάτο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, χρήσιμο στη σύνθεση και, επιπλέον, πολύ οικονομικό. Σε λίγους αρέσει ο πουρές από μονο-μπιζέλια στο νερό, οπότε για μια πιο πολύπλευρη και πλούσια γεύση προσθέτουμε λαχανικά, μπαχαρικά και, σε αυτή την περίπτωση, στιφάδο. Αυτή είναι μια ρητή έκδοση ενός συμπληρώματος κρέατος εάν δεν υπάρχει χρόνος για ένα μακρύ, πλήρες στιφάδο. Το στιφάδο αρκεί για να ζεσταθεί καλά σε πουρέ μπιζελιού. Όσο για τα μπιζέλια, μπορείτε να τα μουλιάσετε εκ των προτέρων για αρκετές ώρες, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, στιφάδο, καρότα, νερό, αλάτι, βούτυρο, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι
Πουρές Multicooker Panasonic
Πουρές μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε αργή κουζίνα

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από τα παϊδάκια, σας προτείνουμε να φτιάξετε πουρέ μπιζελιού με αυτά. Επιπλέον, τα παϊδάκια είναι υπέροχα τόσο ωμά όσο και καπνιστά. Για βέλτιστη γεύση σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε και τα δύο. Τα μπιζέλια πρέπει να ξεπλένονται καλά πριν το μαγείρεμα, αλλά το μούλιασμα είναι προαιρετικό. Απλώς επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" για δύο ώρες - αυτός ο χρόνος είναι αρκετά αρκετός τόσο για τα πλευρά και τα μπιζέλια να μαγειρευτούν τέλεια και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, χοιρινά παϊδάκια, μοσχαρίσια παϊδάκια, καπνιστά παϊδάκια, κρεμμύδια, καρότα, νερό, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθος

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά πουρέ & κουάκερ μπιζελιού

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αρακάς 298 20.5 2 49.5
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Φάβα 364 23.1 3.9 39.4
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Κρέας 460.8 51.2 27.9 1.4
Στιφάδο 190 15 15 0