Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χυλός μπιζελιού με κρεμμύδια

Κουάκερ μπιζελιού Σε γλάστρες
Χυλός μπιζελιού σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Δεν είναι μόνο χυλός. Αυτό είναι ένα πλήρες, ζεστό, χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα. Μαγειρεύουμε τα μπιζέλια στο φούρνο σε γλάστρες μαζί με το τηγάνισμα λαχανικών και κρέατος. Για το άρωμα, παίρνουμε βότανα και κάρυ της Προβηγκίας. Για να μαγειρέψετε τα μπιζέλια πιο γρήγορα, πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά και να τα μουλιάσετε για αρκετές ώρες πριν το μαγείρεμα. Σας συνιστούμε να προετοιμάσετε έναν τέτοιο χυλό σε μερίδες - το γεύμα αποκτά αμέσως μια ιδιαίτερη διάθεση.

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, χοιρινό, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, φύλλα δάφνης, κάρυ, βότανα της Προβηγκίας, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα
Πουρές Multicooker
Πουρές μπιζελιού με στιφάδο κρέας σε αργή κουζίνα

Ο πουρές μπιζελιού είναι ένα ανεπανάληπτα ξεχασμένο πιάτο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, χρήσιμο στη σύνθεση και, επιπλέον, πολύ οικονομικό. Σε λίγους αρέσει ο πουρές από μονο-μπιζέλια στο νερό, οπότε για μια πιο πολύπλευρη και πλούσια γεύση προσθέτουμε λαχανικά, μπαχαρικά και, σε αυτή την περίπτωση, στιφάδο. Αυτή είναι μια ρητή έκδοση ενός συμπληρώματος κρέατος, εάν δεν υπάρχει χρόνος για ένα μακρύ, γεμάτο βράσιμο. Το στιφάδο αρκεί για να ζεσταθεί καλά σε πουρέ μπιζελιού. Όσο για τα μπιζέλια, μπορείτε να τα μουλιάσετε εκ των προτέρων για αρκετές ώρες, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, στιφάδο, καρότα, νερό, αλάτι, βούτυρο, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι
Κουάκερ μπιζελιού Multicooker Redmond
Πουρές μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε αργή κουζίνα

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από τα παϊδάκια, σας προτείνουμε να φτιάξετε πουρέ μπιζελιού με αυτά. Επιπλέον, τα παϊδάκια είναι υπέροχα τόσο ωμά όσο και καπνιστά. Για βέλτιστη γεύση σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε και τα δύο. Τα μπιζέλια πρέπει να ξεπλένονται καλά πριν το μαγείρεμα, αλλά το μούλιασμα είναι προαιρετικό. Απλώς επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" για δύο ώρες - αυτός ο χρόνος είναι αρκετά αρκετός τόσο για τα πλευρά και τα μπιζέλια να μαγειρευτούν τέλεια και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, χοιρινά παϊδάκια, μοσχαρίσια παϊδάκια, καπνιστά παϊδάκια, κρεμμύδια, καρότα, νερό, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθος

Top 10 Συνήθως χρησιμοποιούμενα συστατικά πουρέ & κουάκερ μπιζελιού

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Αρακάς 298 20.5 2 49.5
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Φάβα 364 23.1 3.9 39.4
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Κρέας 460.8 51.2 27.9 1.4
Στιφάδο 190 15 15 0