Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πουρές μπιζελιού στο νερό

Κουάκερ μπιζελιού Δοχείο
Πουρές μπιζελιού με στιφάδο

Μέχρι πρόσφατα, ο πουρές πατάτας και ο χυλός μπιζελιού ήταν δημοφιλείς σε πολλές οικογένειες, αλλά τώρα αυτά τα πιάτα έχουν ξεχαστεί ξεχασμένα. Ο πουρέ από μπιζέλια μπορεί να είναι ένα γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο γεύμα για την οικογένειά σας. Η γεύση αυτού του πιάτου καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του στιφάδου και την ποικιλία των μπιζελιών. Μουλιάζεται εκ των προτέρων, βράζεται σε ελάχιστη θερμότητα, έτσι ώστε η πρωτεΐνη να μην τυλίγεται και ο πουρές αποδεικνύεται μαλακός. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε μπιζέλια πίεσης στο σούπερ μάρκετ. Βράζει καλά σε 30 λεπτά και δεν χρειάζεται να προ-εμποτιστεί

Συστατικά: μπιζέλια, νερό, στιφάδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθο
Πουρές Multicooker Panasonic
Πουρές μπιζελιού με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Ο πουρές μπιζελιού είναι πολύ θρεπτικός και πλούσιος σε πρωτεΐνη. Πολύ ευέλικτο: αυτός ο πουρές μπορεί να σερβιριστεί ως χορταστικό συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο, για παράδειγμα, συνοδευόμενο από λαχανικά. Το μαγείρεμα του πουρέ μπιζελιού σε μια κατσαρόλα στη σόμπα είναι λίγο ταλαιπωρημένο καθώς χρειάζεται συνεχής προσοχή για να μην κολλήσει. Σε ένα multicooker, η διαδικασία απλοποιείται μερικές φορές: έριξα τα συστατικά, έκλεισα το καπάκι και ξέχασα. Για να δώσουμε στον πουρέ πρόσθετες αρωματικές νότες, θα κάνουμε ξεχωριστά τηγάνισμα με κρεμμύδια - ταιριάζει πολύ με τον αρακά.

Συστατικά: μπιζέλια, κρεμμύδια, καρότα, νερό, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια
Κουάκερ μπιζελιού Multicooker
Πουρές μπιζελιού με ψημένο κρέας σε αργή κουζίνα

Ο πουρές μπιζελιού είναι ένα ανεπανάληπτα ξεχασμένο πιάτο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, χρήσιμο στη σύνθεση και, επιπλέον, πολύ οικονομικό. Σε λίγους αρέσει ο πουρές από μονο-μπιζέλια στο νερό, οπότε για μια πιο πολύπλευρη και πλούσια γεύση προσθέτουμε λαχανικά, μπαχαρικά και, σε αυτή την περίπτωση, στιφάδο. Αυτή είναι μια ρητή έκδοση ενός συμπληρώματος κρέατος εάν δεν υπάρχει χρόνος για ένα μακρύ, πλήρες στιφάδο. Το στιφάδο αρκεί για να ζεσταθεί καλά σε πουρέ μπιζελιού. Όσο για τα μπιζέλια, μπορείτε να τα μουλιάσετε εκ των προτέρων για αρκετές ώρες, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, στιφάδο, καρότα, νερό, αλάτι, βούτυρο, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι
Πουρές Multicooker Redmond
Πουρές μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε αργή κουζίνα

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από τα παϊδάκια, σας προτείνουμε να φτιάξετε πουρέ μπιζελιού με αυτά. Επιπλέον, τα παϊδάκια είναι υπέροχα τόσο ωμά όσο και καπνιστά. Για βέλτιστη γεύση σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε και τα δύο. Τα μπιζέλια πρέπει να ξεπλένονται καλά πριν το μαγείρεμα, αλλά το μούλιασμα είναι προαιρετικό. Απλώς επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" για δύο ώρες - αυτός ο χρόνος είναι αρκετά αρκετός τόσο για τα πλευρά και τα μπιζέλια να μαγειρευτούν τέλεια και να γίνουν μαλακά.

Συστατικά: μπιζέλια, χοιρινά παϊδάκια, μοσχαρίσια παϊδάκια, καπνιστά παϊδάκια, κρεμμύδια, καρότα, νερό, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθος

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά πουρέ & κουάκερ μπιζελιού

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αρακάς 298 20.5 2 49.5
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Φάβα 364 23.1 3.9 39.4
Πατάτα 77 2 0.4 16.3
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3