Πουρές μπιζελιού όπως στο νηπιαγωγείο
0
2407
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
58,3 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
75 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,6 γρ.
Λίπη *
2,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
4 γρ.
Πολλοί ενήλικες θυμούνται καλά τη γεύση των πιάτων που ταΐζονταν στην παιδική ηλικία, και ένας από αυτούς είναι ο πουρές μπιζελιού, όπως σε ένα νηπιαγωγείο. Λεπτός πουρές με πλούσια γεύση και βότανα θα ταιριάζουν απόλυτα στο καθημερινό σας μενού. Σύμφωνα με τον τεχνολογικό χάρτη, η αναλογία μπιζελιών και νερού λαμβάνεται για 1 μερίδα: 100 g μπιζέλια και 250 ml νερού. Προσθέστε γάλα, αυγό και βούτυρο στον πουρέ. Τέτοιες πουρέ πατάτας δεν χρειάζονται μπαχαρικά. Παίρνουμε θρυμματισμένα κίτρινα μπιζέλια και τα μουλιάζουμε προηγουμένως.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μουλιασμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, καλύψτε με καθαρό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά, ώστε να βράσει μόνο λίγο. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια. Όταν τα μπιζέλια μαγειρευτούν, στραγγίστε το υπόλοιπο νερό από αυτό αν δεν έχει απορροφηθεί όλο.
Καλή όρεξη!