Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Πουρές μπιζελιού με κρεμμύδια και καρότα

Πουρές μπιζελιού με κρεμμύδια και καρότα

1452

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,1 γρ.

Λίπη * 3,8 γρ

Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.

Περιεχόμενο

Οι λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Ο λεπτός πουρές μπιζελιού με κρεμμύδια και καρότα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως συνοδευτικό, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στη γέμιση για σπιτικές πίτες.

Συστατικά

Φάβα 1 κουταλιά της σούπας Νερό 2 κ.σ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 1 Η / Υ. Ηλιέλαιο 20 ml Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε το να φουσκώσει στο νερό, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το βράδυ, ώστε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε πουρέ πατάτας την επόμενη μέρα.

Μεταφέρετε τα μουλιασμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε. Όταν βράσει το νερό, αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Βράζουμε τον αρακά μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε νερό αν είναι απαραίτητο. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για πουρέ.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια μεταφέρετε το τηγάνισμα στον πουρέ μπιζελιού.