Πουρές μπιζελιού με στιφάδο
0
1668
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
219,6 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
16 γρ.
Λίπη *
7,7 γρ
Υδατάνθρακες*
44,6 γρ.
Μέχρι πρόσφατα, ο πουρές πατάτας και ο χυλός μπιζελιού ήταν δημοφιλείς σε πολλές οικογένειες, αλλά τώρα αυτά τα πιάτα έχουν ξεχαστεί ξεχασμένα. Ο πουρέ από μπιζέλια μπορεί να είναι ένα γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο γεύμα για την οικογένειά σας. Η γεύση αυτού του πιάτου καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του στιφάδου και την ποικιλία των μπιζελιών. Μουλιάζεται εκ των προτέρων, βράζεται σε ελάχιστη θερμότητα, έτσι ώστε η πρωτεΐνη να μην τυλίγεται και ο πουρές αποδεικνύεται μαλακός. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε μπιζέλια υψηλής πίεσης στο σούπερ μάρκετ. Βράζει καλά σε 30 λεπτά και δεν χρειάζεται να προ-εμποτιστεί
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε τα πλυμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα καθαρού νερού και τοποθετήστε τη στη σόμπα. Μαγειρέψτε τα μπιζέλια σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά από την αρχή του βρασμού. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια και να ανακατεύετε τα μπιζέλια περιοδικά.
Καλή όρεξη!