Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πουρές μπιζελιών με μούλιασμα αρακά σε μια κατσαρόλα

0
1367
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 107,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 10 ώρες
Πρωτεΐνες * 11 γρ.
Λίπη * 5,7 γρ
Υδατάνθρακες* 18,8 γρ
Πουρές μπιζελιών με μούλιασμα αρακά σε μια κατσαρόλα

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι για να βράσουν καλά τα μπιζέλια, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Ο πουρές μπιζελιού δεν είναι το γρηγορότερο πιάτο, αλλά απίστευτα νόστιμο και χορταστικό, ταιριάζει με κάθε είδος κρέατος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τακτοποιήστε τον αρακά και ξεπλύνετε 2-3 φορές με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα μπιζέλια για 6-8 ώρες
βήμα 2 απο 5
Ξεπλύνετε τα πρησμένα μπιζέλια, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε. 10-15 λεπτά μετά το βρασμό, προσθέστε μαγειρική σόδα, μειώστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό νερό και ρίξτε το φρέσκο ​​νερό.
βήμα 3 απο 5
Αφού βράσει, προσθέστε φυτικό έλαιο και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
βήμα 4 απο 5
Αλατίστε τα βραστά μπιζέλια για γεύση, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ μπιζελιού.
βήμα 5 απο 5
Σερβίρετε ζεστό πουρέ πατάτας με βότανα και βούτυρο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *