Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Ζωμός κοτόπουλου σούπα μπιζελιού

Ζωμός κοτόπουλου σούπα μπιζελιού

477

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 76,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.

Λίπη * 3,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 13,4 γρ.

Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για μια απίστευτα νόστιμη πλούσια σούπα μπιζελιού με ζωμό κοτόπουλου. Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί για να ταΐσει ικανοποιητικά μια μεγάλη οικογένεια. Η πλούσια σούπα μπιζελιού θα είναι η αγαπημένη σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε πρώτα το κοτόπουλο. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό και αλάτι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 30 λεπτά.

Ξεπλύνετε καλά τον αρακά αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βάλτε τον ζεστό ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.

Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Βράζουμε. Αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Στείλτε τα έτοιμα λαχανικά στο τηγάνι.