Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα μπιζελιού με ζωμό χοιρινού κρέατος

Σούπα μπιζελιού με ζωμό χοιρινού κρέατος

0
492
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,6 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 2,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα μπιζελιού με ζωμό χοιρινού κρέατος
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια λαμπερή και λαχταριστή συνταγή για σούπα μπιζελιού μαγειρεμένη σε ζωμό χοιρινού κρέατος. Η σούπα είναι πλούσια και χορταστική. Προετοιμάστε μια τέτοια σούπα σε μια κρύα, κακή μέρα και ευθυμήστε τον εαυτό σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πρώτα, πλύνετε τα χοιρινά παϊδάκια. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό και αλάτι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα με μαγειρική σόδα όλη τη νύχτα. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε τα πλυμένα μπιζέλια στο ζεστό ζωμό. Προσθέστε φύλλα δάφνης.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους. Βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι, λαδωμένο με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Πλύνετε τα καρότα και ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, στείλτε τα τηγανητά κρεμμύδια και προσθέστε πάστα ντομάτας.
βήμα 5 απο τα 7
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Βράζουμε. Αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 25-30 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε το ψημένο ψητό στη σούπα και το πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε να σταθεί κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά. Ρίξτε τη σούπα μπιζελιού σε ζωμό χοιρινού σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *