Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι

Σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι

0
408
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 62,4 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,5 γρ.
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι
Περιεχόμενο

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε μια νόστιμη χορταστική σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι. Το πρώτο πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο, μια εξαιρετική επιλογή για θεραπεία σε ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας όλη τη νύχτα. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε το καπνιστό ψαρονέφρι σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 3 απο 8
Τοποθετήστε το κρέας σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίξτε σε κρύο νερό, απλώστε τα μπιζέλια. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 30-40 λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα λαχανικά σε καλά ζεσταμένο τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο 8
Αφαιρέστε το καπνιστό ψαρονέφρι από το ζωμό. Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Βράζουμε. Αν χρειάζεται αλάτι, σιγοβράστε για 30-40 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Κόψτε το δροσισμένο καπνιστό ψαρονέφρι σε κύβους.
βήμα 7 απο 8
Και στη συνέχεια στείλτε στη σούπα, προσθέστε μαγειρεμένο τηγάνισμα και αφήστε το να βράσει. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε στον σβηστό καυστήρα να εγχυθεί για 30 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Σερβίρετε την ορεκτική σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι στο τραπέζι φαγητού σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *