Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου

Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου

467

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46,2 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 115 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,8 γρ.

Λίπη * 1,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.

Περιεχόμενο

Αν σας αρέσουν τα απλά σπιτικά πιάτα, σας προτείνω να φτιάξετε μια ενδιαφέρουσα γεύση σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ορεκτική σούπα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και απολαύστε το σπίτι σας με ένα χορταστικό και ζεστό πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από το νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα. Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Κόψτε τα καπνιστά πόδια κοτόπουλου σε κύβους.

Ετοιμάστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το κουνουπίδι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους.

Κόψτε το πιπέρι σε κύβους. Chopιλοκόβουμε το κουνουπίδι. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα λαχανικά.

Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα υλικά σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 1-1,5 ώρες.