Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπέικον

0
713
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 44,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 95 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 2,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,3 γρ.
Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπέικον

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μια υπέροχη σούπα μπιζελιού φτιαγμένη με καπνιστό μπέικον. Το πρώτο πιάτο αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο, χορταστικό και πλούσιο. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα άψητου καπνιστού μπέικον.
βήμα 2 απο 9
Κόψτε το άψητο καπνιστό μπέικον σε φέτες και τοποθετήστε το σε καλά ζεσταμένο ξηρό τηγάνι.
βήμα 3 απο 9
Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να αλλάξει το χρώμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 9
Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βάλτε το ζεστό ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας όλη τη νύχτα. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.
βήμα 5 απο 9
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε τις πατάτες και τα αρακά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ξαναβράζουμε. Αλατοπιπερώνουμε, σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε το σοταρισμένο ωμό καπνιστό μπέικον και τη δάφνη.
βήμα 7 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν στο τηγάνι στο οποίο τηγανίστηκε το μπέικον. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά στο τηγάνι. Ταραχή.
βήμα 8 απο 9
Βάλτε το ψημένο ψητό στη σούπα. Βράζουμε. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το αφήνουμε στον σβηστό καυστήρα να εγχυθεί για 30 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε αρωματική σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπέικον σε μερίδες. Σερβίρετε επιπλέον κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *