Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου

Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου

0
525
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,7 γρ.
Λίπη * 2,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για μια ασυνήθιστα αρωματική και λαμπερή γεύση σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου. Μια ορεκτική σούπα μπορεί να ετοιμαστεί για οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ένα φιλικό γεύμα. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε τα πιο απλά και οικονομικά υλικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεχωρίστε τα καπνιστά πόδια κοτόπουλου από τα κόκαλα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα στη μέση. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα υλικά σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα. Γεμίστε με κρύο νερό.
βήμα 3 απο τα 7
Αλατίζουμε λίγο, προσθέτουμε φύλλα δάφνης και μαύρους κόκκους πιπεριού. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κρεμμύδι.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το άλλο μισό κρεμμύδι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα λαχανικά σε λαδόκολλα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 6 απο τα 7
Στείλτε το έτοιμο τηγάνισμα στη σούπα, προσθέστε μαύρο αλεσμένο πιπέρι. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει και την αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα και απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία. Ρίξτε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστό μπούτι κοτόπουλου σε μερίδες, γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *