Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Σούπα μπιζελιού με φτερά κοτόπουλου

Σούπα μπιζελιού με φτερά κοτόπουλου

452

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 145 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.

Λίπη * 2,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια άλλη συνταγή για μια λαχταριστή και εύκολη στην παρασκευή σούπα μπιζελιού με φτερά κοτόπουλου. Αυτή η ζεστή ελαφριά σούπα θα σας προσφέρει μια αξέχαστη απόλαυση και θα φανεί υπέροχη σε ένα οικογενειακό ή φιλικό δείπνο. Η σούπα μπιζελιού αποδεικνύεται πλούσια και φωτεινή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα, πλύνετε καλά τα φτερά του κοτόπουλου. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό και αλάτι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 30 λεπτά.

Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή σε ζεστό ζωμό.

Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.

Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βάλτε το ζεστό ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και ρίχνουμε το φυτικό λάδι.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα λαχανικά στο τηγάνι.