Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα μπιζελιού με βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα

Σούπα μπιζελιού με βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα

0
560
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,4 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 1,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα μπιζελιού με βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια απλή συνταγή για σούπα βοδινού μπιζελιού μαγειρεμένη σε μια κατσαρόλα. Η ορεκτική σούπα αποδεικνύεται πλούσια, χορταστική και αρκετά παχιά. Αυτή η σούπα είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα, πλύνετε το μοσχάρι με κόκαλα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό και αλάτι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βάλτε το ζεστό ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους. Προσθέτουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 4 απο 6
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και βάλτε το ζωμό.
βήμα 5 απο 6
Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Βράζουμε. Αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε. Ρίξτε τη σούπα από μοσχαρίσιο κρέας, μαγειρεμένη σε μια κατσαρόλα, σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *