Ελληνική σαλάτα χωρίς πιπέρι

1333

Κουζίνα Ελληνικά

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 16 γρ.

Υδατάνθρακες* 7,5 γρ

Περιεχόμενο

Η βουλγαρική πιπεριά είναι πάντα παρούσα σε μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα. Προτείνω να φτιάξετε μια εξίσου νόστιμη ελληνική σαλάτα χωρίς πιπέρι. Η σαλάτα αποδεικνύεται ασυνήθιστη και λόγω των τηγανητών αμυγδάλων και ελιών αποκτά μια πρωτότυπη γεύση. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για την ελληνική σαλάτα.

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το αγγούρι. Με ένα πιρούνι, σύρετε κατά μήκος του δέρματος του αγγουριού, σαν να κόβετε, έτσι ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένο στο ντύσιμο.

Κόψτε το προετοιμασμένο αγγούρι σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας τρίφτη ή αποφλοιωτή λαχανικών. Τοποθετήστε σε μια έτοιμη σαλατιέρα.

Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους με τον ίδιο τρόπο όπως για τα αγγούρια. Μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε (έχω χόρτα μέντας και κόλιανδρου). Chιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και στείλτε το στη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά. Πλύνετε καλά το λεμόνι, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή. Προσθέστε σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε. Αφήνουμε να μαριναριστούν για λίγα λεπτά.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αμύγδαλα και ελιές, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.