Σπίτι
➠ Σαλάτες
➠ Σαλάτες με θαλασσινά
➠ Ελληνική σαλάτα με γαρίδες

Ελληνική σαλάτα με γαρίδες

1180

Κουζίνα Ελληνικά

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 205 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 7,7 γρ

Υδατάνθρακες* 4 γρ.

Περιεχόμενο

Η ελληνική σαλάτα με γαρίδες θα είναι ένα ευχάριστο τέλος σε μια δύσκολη μέρα και θα σας δημιουργήσει ρομαντική διάθεση. Η σαλάτα είναι αρκετά εύπεπτη λόγω της αφθονίας των φρέσκων λαχανικών και οι τηγανητές γαρίδες προσθέτουν μπαχαρικά σε αυτήν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά το σκόρδο σε αυτό. Μετά από 1-2 λεπτά. Πιάστε το σκόρδο και πετάξτε το. Βάζουμε ξεφλουδισμένες, ξεπαγωμένες γαρίδες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 6-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, τα βγάζετε και τα μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει το περιττό λάδι.

Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις στη μέση ή σε 4 κομμάτια.

Πλύνετε τα αγγούρια και, αν δεν είναι πικρά, μην τα ξεφλουδίσετε. Κόβουμε σε μεσαίες φέτες.

Κόβουμε τη φέτα σε μικρούς κύβους.

Στραγγίστε το υγρό από τις ελιές.

Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και, στη συνέχεια, ανακινήστε το νερό. Κόψτε τα φύλλα σε μεγάλα κομμάτια ή σκίστε τα με τα χέρια σας.

Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, πλύνετε. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Ανακατέψτε το λάδι, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού ξεχωριστά, ανακατέψτε με ένα πιρούνι.

Ανακατέψτε λαχανικά και μαρούλι, προσθέστε ελιές και γαρίδες. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα, ανακατέψτε. Καλύψτε τη σαλατιέρα με μεμβράνη και αφήστε τη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες.