Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Hodgepodge μανιταριών με πατάτες

0
909
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 77,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.
Hodgepodge μανιταριών με πατάτες

Η συνταγή του hodgepodge μεταφέρεται συνήθως από γενιά σε γενιά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή αυτής της πλούσιας σούπας. Προσφέρουμε ένα από τα πιο νόστιμα - μανιτάρια hodgepodge με πατάτες. Η σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ αρωματική και νόστιμη, σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους αρχάριους όσο και τους επαγγελματίες της μαγειρικής τέχνης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ετοιμάστε τα υλικά, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 13
Ρίχνουμε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε πατάτες, μαγειρέψτε, περιορίζοντας περιοδικά τον αφρό.
βήμα 3 απο 13
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 13
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό, προσθέτουμε κρεμμύδι, το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια βάζουμε καρότα στο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
βήμα 5 απο 13
Κόψτε τις ελιές σε φέτες, το αγγουράκι τουρσί σε μικρούς κύβους.
βήμα 6 απο 13
Στέλνουμε αγγούρια και ελιές στο στιφάδο με κρεμμύδια και καρότα (περίπου 5 λεπτά).
βήμα 7 απο 13
Προσθέστε πάστα ντομάτας στο τηγάνισμα, ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσεκτικά.
βήμα 8 απο 13
Στείλτε τα τηγανητά λαχανικά στην κατσαρόλα με τις πατάτες, ανακατέψτε.
βήμα 9 απο 13
Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες.
βήμα 10 απο 13
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
βήμα 11 απο 13
Στείλτε τα τηγανητά μανιτάρια στη σούπα.
βήμα 12 απο 13
Chιλοκόβουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό. Τοποθετήστε τα βότανα στη σούπα. Αλατίστε τη σολιάνκα, προσθέστε μπαχαρικά και φύλλα δάφνης, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
βήμα 13 απο 13
Μερίδες μανιταριών με πατάτες μπορούν να γαρνιριστούν με λεμόνι και βότανα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκο ​​ψωμί.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *