
Σούπα από λάχανο με καντήλες
Η λαχανόσουπα με κανταρέλες δεν είναι η πιο συνηθισμένη σούπα. Ωστόσο, αυτό είναι ανεπιθύμητο: η γεύση αυτών των φωτεινών μανιταριών ταιριάζει με τη γλυκιά γεύση του λευκού λάχανου. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια, σε αυτή τη μορφή δεν χάνουν το φυσικό τους άρωμα.