Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Μανιτάρια
  2. ➠ Τουρσί chanterelles με ξύδι

Τουρσί chanterelles με ξύδι

Μαριναρισμένα μανιτάρια Χωρίς στείρωση
Τουρσί chanterelles με μηλόξυδο

Τα μανιτάρια τουρσί είναι μια παραδοσιακή προετοιμασία για το χειμώνα για τις περισσότερες οικογένειες. Αυτή η συνταγή περιγράφει πώς να φτιάξετε καντιρένια τουρσί χρησιμοποιώντας μηλόξυδο. Η παρασκευή τέτοιων μανιταριών στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Η συγκομιδή για το χειμώνα από τουρσί chanterelles είναι μια λιχουδιά για πραγματικούς καλοφαγάδες!

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, γαρίφαλο, φύλλα δάφνης, μηλόξιδο 6%, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 20,9 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Εκτίμηση
Μαριναρισμένα μανιτάρια Για το χειμώνα
Τουρσί chanterelles με ξύδι

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για την παρασκευή τουρσί chanterelles με ξύδι. Σε πολλούς αρέσει αυτό το ορεκτικό. Τα τουρσί μανιτάρια όχι μόνο θα προσθέσουν ποικιλία στη διατροφή της οικογένειας, αλλά θα διακοσμήσουν και το γιορτινό τραπέζι. Ένα σνακ από τουρσί chanterelles τρώγεται πολύ γρήγορα, οπότε κάντε μια μεγάλη ποσότητα προετοιμασίας για το χειμώνα αμέσως!

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, νερό, σκόρδο, ομπρέλες άνηθου, επιτραπέζιο ξύδι 9%, φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 14,4 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Εκτίμηση
Μανιτάρια Χωρίς στείρωση
Μανιτάρια τουρσί χωρίς αποστείρωση

Όταν μαρινάρετε τα chanterelles χωρίς αποστείρωση, τα μανιτάρια, καθώς έχουν λεπτή δομή, θα διατηρήσουν καλά το σχήμα τους και την τραγανή γεύση τους. Για προετοιμασία, πάρτε μικρά βάζα και επιλέξτε νεαρά και δυνατά μανιτάρια.

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, φύλλα δάφνης, ομπρέλες άνηθο, σκόρδο, επιτραπέζιο ξύδι 9%
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 14,4 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Εκτίμηση
Μανιτάρια Χωρίς στείρωση
Μανιτάρια τουρσί για το χειμώνα

Το μαρινάρισμα του chanterelles για το χειμώνα είναι εύκολο. Αυτά τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν, δεν είναι σκουλήκια και δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Τα Chanterelles τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα έχουν λεπτή και τραγανή γεύση και θα διατηρήσουν το σχήμα τους καλά στη μαρινάδα.

Συστατικά: βρασμένα καντηλάκια, νερό, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι 9%, μπαχάρι, γαρύφαλλο, φύλλα δάφνης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 21,3 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Εκτίμηση
Μανιτάρια Για το χειμώνα
Κλασική συνταγή chanterelles τουρσί

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη και απλή συνταγή για τουρσί chanterelles, την οποία χρησιμοποιώ συνεχώς κατά τη χειμερινή συγκομιδή. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για μένα.Τα μανιτάρια λαμβάνονται με ισορροπημένη γεύση και υπέροχο άρωμα.

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, αλάτι, για μαρινάδα:, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, νερό, δάφνη, κόκκοι μαύρου πιπεριού, ουσία ξιδιού
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 20,9 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Εκτίμηση
Μανιτάρια Ζεστός τρόπος
Στιγμιαία καντήλια τουρσί

Οι λάτρεις του μανιταριού θα εκτιμήσουν αναμφίβολα τις στιγμιαίες τουρσέτες. Τα αρωματικά chanterelles είναι πολύ νόστιμα μανιτάρια και είναι πολύ δημοφιλή στη μαγειρική. Οι τουρσί chanterelles που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ζουμερές, τραγανές και αρωματικές.

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, για μαρινάδα:, νερό, γαρύφαλλο, αρακά μαύρου πιπεριού, μπαχάρι, σκόρδο, δάφνη, ομπρέλες άνηθο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, κρυσταλλική ζάχαρη, χοντρό αλάτι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 14,4 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Εκτίμηση
Μαριναρισμένα μανιτάρια Για το χειμώνα
Τουρσί chanterelles με κρεμμύδια

Τα πιο εύκολα μανιτάρια για χειρισμό είναι τα κομψά καντήλια. Δεν είναι σχεδόν ποτέ σάπιοι ή σκουληκιώδεις. Τα Chanterelles είναι δύσκολο να συγχέονται με άλλα μανιτάρια. Έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και ενδιαφέρον ανεστραμμένο σχήμα ομπρέλας. Το καπάκι έχει ένα χαρακτηριστικό ανώμαλο και κυματιστό άκρο. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για τουρσί chanterelles με κρεμμύδια.

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, 9% επιτραπέζιο ξύδι, μαύρο πιπέρι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 12,5 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Εκτίμηση
Μανιτάρια Ζεστός τρόπος
Τουρσί chanterelles με σκόρδο

Τα τουρσί chanterelles έχουν μεγάλη ζήτηση οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Τα μανιτάρια είναι αρωματικά και τραγανά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αυτόνομο σνακ ή να προστεθούν σε άλλα κρύα πιάτα.

Συστατικά: φρέσκα chanterelles, νερό, ξίδι, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, γαλλική μουστάρδα, φυτικό έλαιο
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 11,8 kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Εκτίμηση

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τα μανιτάρια

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Chanterelles φρέσκα 19.8 1.5 1.1 1.3
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
Γαρύφαλλο 274 6 13 31.6
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Ομπρέλες άνηθο 43 3.5 1.1 4.9
Βραστά καντήλια 27.6 2.2 1.6 1.5
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9

Μανιτάρια

Δείτε περισσότερα