Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

0
3172
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 61,1 kcal
Μερίδες 0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 13,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το αχλάδι είναι πλούσιο σε διάφορες χρήσιμες ουσίες και είναι υποαλλεργικό, επομένως η παρασκευή του χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετική τόσο για βρεφικές όσο και για δίαιτες. Αυτή η αρωματική και λεπτή μαρμελάδα θα συμπληρώσει σπιτικά κέικ και επιδόρπια. Για αυτό το γλυκό, επιλέξτε γλυκά, ζουμερά αχλάδια με σφιχτή σάρκα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε καλά τα αχλάδια κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τα με μια πετσέτα. Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κουτιά με τους σπόρους και κόβουμε το αχλάδι σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το ψιλοκομμένο αχλάδι σε ένα μπολ για να φτιάξετε μαρμελάδα. Για να μην σκουρύνει το αχλάδι, πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού.
βήμα 2 απο τα 7
Προσθέστε καθαρό νερό στα αχλάδια. Αφήνουμε το αχλάδι να βράσει και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο για 30 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Αλέστε το βρασμένο αχλάδι σε πουρέ πατάτας χρησιμοποιώντας υποβρύχιο μπλέντερ ή αλέστε σε κόσκινο.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα κιτρικού οξέος στον πουρέ που προκύπτει, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 2-3 λεπτά. Το λεμόνι είναι ένα φυσικό συντηρητικό εδώ.
βήμα 5 απο τα 7
Βάζουμε τη μαγειρεμένη μαρμελάδα αχλαδιού σε προ-αποστειρωμένα βάζα οποιουδήποτε όγκου.
βήμα 6 απο τα 7
Αποστειρώνουμε τη μαρμελάδα αχλαδιού χωρίς ζάχαρη σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες αποστείρωσης. Ο χρόνος αποστείρωσης εξαρτάται από τον όγκο των βάζων: για βάζα 0,5 λίτρων, 15 λεπτά είναι αρκετά.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια σφραγίζουμε ερμητικά τα βάζα και τα κρυώνουμε ανάποδα και κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Συνιστάται να αποθηκεύετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *