Πουρές αχλαδιών με μέλι για το χειμώνα
0
841
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
44,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
10,2 γρ
Για να προετοιμάσουν τον πουρέ φρούτων για το χειμώνα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν μεγάλο αριθμό διαφορετικών συνταγών. Ο πουρές φρούτων σε κάθε περίπτωση αποδεικνύεται πολύ νόστιμος και υγιεινός. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για έναν απίστευτα αρωματικό και νόστιμο πουρέ αχλαδιού με μέλι για το χειμώνα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζουμερών ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε δροσερό νερό με μια βούρτσα φρούτων. Στεγνώστε τα έτοιμα αχλάδια με μια στεγνή πετσέτα κουζίνας, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα και ψιλοκόψτε τυχαία. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και ρίξτε το πόσιμο νερό.
Βάζουμε μια κατσαρόλα με αχλάδια σε μέτρια φωτιά και βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τα φρούτα για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε και μετά ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μελιού και κιτρικού οξέος. Τοποθετήστε ξανά σε μέτρια φωτιά, βράστε και σιγοβράστε τον πουρέ αχλαδιού με μέλι για περίπου 3-5 λεπτά.
Βάλτε τον ζεστό πουρέ αχλαδιού και μελιού σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά τον καυτό πουρέ πατάτας ανάποδα και τυλίξτε κάτι ζεστό. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για μια ημέρα. Μεταφέρετε τα εντελώς κρύα βάζα με πουρέ αχλαδιών σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση - στο κελάρι ή στο ντουλάπι.
Καλή όρεξη!