Τραγανά μαριναρισμένα μανιτάρια γάλακτος
0
3457
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
14,3 kcal
Μερίδες
4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Εδώ είναι μια ασυνήθιστη συνταγή για την παρασκευή τουρσί τραγανό μανιτάρια γάλακτος για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή προϋποθέτει έναν ελάχιστο χρόνο που αφιερώνεται στο μαγείρεμα και στην έξοδο - ζουμερά και τραγανά μανιτάρια γάλακτος. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και τους αγαπημένους σας και θα εκπλήξει τους επισκέπτες με την ασυνήθιστη γεύση του.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετούμε τα μανιτάρια γάλακτος σε ένα βολικό δοχείο, το γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε για περίπου 12 ώρες. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να αφήσετε τα μανιτάρια για μια μέρα, ενώ αλλάζετε το νερό αρκετές φορές. Αυτή η μέθοδος εμποτισμού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα μανιτάρια γάλακτος από επιβλαβείς ουσίες και οξέα.
Ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα χρένου, σταφίδες και κεράσια. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, αφού βράσει, βάζουμε τα μανιτάρια γάλακτος στη μαρινάδα. Βράζουμε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για 30 λεπτά.
Καλή όρεξη!