Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Γκούλας
  4. ➠ Γουλάς βοδινού με μανιτάρια

Γουλάς βοδινού με μανιτάρια

0
1573
Κουζίνα ουγγρικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.
Λίπη * 9,8 γρ
Υδατάνθρακες* 15,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γουλάς βοδινού με μανιτάρια
Περιεχόμενο

Το γκουλάς βοδινού με μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και απίστευτα αρωματικό. Ένα τέτοιο πιάτο δεν χρειάζεται καν συνοδευτικό. Η επιτυχία του πιάτου εξαρτάται από το κρέας, δεν πρέπει να είναι στεγνό και λαχταριστό, και όλα τα μανιτάρια που έχετε στην κουζίνα σας θα το κάνουν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους, το αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 2 απο 9
Βάζουμε το κρέας σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
βήμα 3 απο 9
Μεταφέρετε το τηγανητό κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με νερό και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το βόειο κρέας.
βήμα 4 απο 9
Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
βήμα 5 απο 9
Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και βούτυρο στο τηγάνι, τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια και θυμάρι και τηγανίστε για 5-7 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Ρίξτε νερό σε ένα τηγάνι, βράστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10-15 λεπτά.
βήμα 7 απο 9
Προσθέστε τηγάνι μανιταριών με σάλτσα στο κρέας σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε, αλατοπιπερώστε τη γεύση και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
βήμα 8 απο 9
Σε ξεχωριστό δοχείο, διαλύστε το αλεύρι σε λίγο νερό, προσθέστε ξινή κρέμα. Ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα σε μια κατσαρόλα με κρέας και μανιτάρια. Αφήνουμε το γκούλας να βράσει και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο γκούλας και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *