Σπίτι
➠ Πιάτα κρέατος
➠ Γκούλας
➠ Μοσχάρι γκούλας με τουρσιά

Μοσχάρι γκούλας με τουρσιά

2622

Κουζίνα ουγγρικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7 γρ.

Λίπη * 13,7 γρ

Υδατάνθρακες* 22,6 γρ.

Περιεχόμενο

Η αρχική συνταγή για γκουλάς βοδινού και αγγουράκια τουρσί σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των ασυνήθιστων πιάτων. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό με ευχάριστη ξινίλα και απαλό, τρυφερό βόειο κρέας. Υπέροχο οικογενειακό γεύμα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το βόειο κρέας, το αφήνουμε να στεγνώσει και το κόβουμε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για 5-7 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε κύκλους ή ημικύκλια. Κόψτε τα τουρσιά με τον ίδιο τρόπο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο βόειο κρέας και τηγανίστε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε τουρσιά, αλεύρι και νερό. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Αφού βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το γκούλας για 40 λεπτά. Σε 10 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμο, εισάγετε ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!