Σπίτι
➠ Πιάτα κρέατος
➠ Γκούλας
➠ Γουλάς βοδινού σε ένα καζάνι

Γουλάς βοδινού σε ένα καζάνι

1814

Κουζίνα ουγγρικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 109,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.

Λίπη * 6 γρ.

Υδατάνθρακες* 19,2 γρ

Περιεχόμενο

Το γκουλάς σε ένα καζάνι αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο και θυμίζει κάπως πιάτα μαγειρεμένα σε φούρνο. Διατηρεί καλύτερα τη θερμότητα, και ως εκ τούτου το κρέας σε αυτό είναι ιδιαίτερα εύκολο να μαγειρευτεί. Το γκουλάς αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Απλά νόστιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους ή κύβους περίπου 2 * 3 εκ. Λιπάνετε το καζάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε το βόειο κρέας μέχρι ένα ελαφρύ ρουζ.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά τετράγωνα και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε λαχανικά στο βόειο κρέας και τηγανίστε για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Πλύνετε το πιπέρι και καθαρίστε το από τους σπόρους, κόψτε το σε λωρίδες μεσαίου μεγέθους. Και κόψτε τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Προσθέτουμε ντομάτες και πιπεριές στο καζάνι, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, πελτέ ντομάτας και νερό. Ανακατεύουμε και βράζουμε. Βράζουμε για 40 λεπτά. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες, κόψτε τις σε αυθαίρετα κομμάτια αρκετά μεγάλου μεγέθους. Προσθέστε στο καζάνι και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!