Γκουλάς γαλοπούλας με σάλτσα - 5 βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Καλή όρεξη.

Απλό γκουλάς γαλοπούλας με ντομάτα

Το γκουλάς από κρέας πουλερικών έχει λεπτή γεύση και άρωμα. Το κρέας γαλοπούλας είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο. Είναι πολύ απλή η παρασκευή του, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Τα πιάτα με την προσθήκη πάστας ντομάτας και φρέσκιας ντομάτας έχουν μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ντύσει πουρέ πατάτας, χυλό φαγόπυρο και άλλα συνοδευτικά.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στην κλασική έκδοση του μαγειρέματος, το γκουλάς κρέατος παρασκευάζεται πάντα με την προσθήκη πάστα ντομάτας. Η απλουστευμένη έκδοση προϋποθέτει το ψήσιμο στο δικό του χυμό.
2. Για να φτιάξετε ένα απλό γκούλας γαλοπούλας με ντομάτα, πρέπει να κόψετε το φιλέτο γαλοπούλας σε κομμάτια.
3. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους και τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
4. Το κρέας τηγανίζεται μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Μετά από αυτό προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, προσθέστε μπαχαρικά.
5. Η προκύπτουσα σύνθεση τηγανίζεται και χύνεται με νερό.
6. Βράζουμε το κρέας για τουλάχιστον 40 λεπτά για να μαλακώσει.
7. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, κοιτάζουν το υπόλοιπο νερό στην κατσαρόλα, αν δεν συμπληρωθεί λίγο παραπάνω. Εάν το νερό έχει χυθεί ξανά, η σύνθεση πρέπει να βράσει ξανά.
8. Αφού βράσει, μπορείτε να προσθέσετε πάστα ντομάτας στη μάζα. Το γκούλας πρέπει να αναμιχθεί καλά και να μαγειρευτεί μετά την προσθήκη της πάστας, για τουλάχιστον 5 λεπτά.

Γκουλάς φιλέτο γαλοπούλας σε σάλτσα ξινή κρέμα

Το φιλέτο γαλοπούλας, μαγειρεμένο σε σάλτσα ξινή κρέμα, αποδεικνύεται τρυφερό, έχει ελαφριά γαλακτώδη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο ταξινομείται ως διαιτητικό, επειδή παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου. Για αυτό το πιάτο, αρκεί να τηγανίσετε το φιλέτο σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια να αλατοπιπερώσετε με σάλτσα ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.
• Καθαρισμένο νερό - 200 ml.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Νόστιμο γκουλάς γαλοπούλας μπορεί να παρασκευαστεί σε σάλτσα ξινή κρέμα. Η διαδικασία μαγειρέματος και η τεχνολογία δεν διαφέρουν από την κλασική έκδοση.
2. Τα φιλέτα γαλοπούλας πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώνουν με χαρτί κουζίνας και κόβονται σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Το φυτικό λάδι χύνεται σε τηγάνι με πυκνό πάτο και απλώνονται φιλέτα εκεί.
3. Σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τα φιλέτα, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρά κομμάτια.
5. Αφού το κρέας τηγανιστεί, προστίθενται λαχανικά, τα συστατικά αναμειγνύονται καλά, προστίθενται νερό και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μοιραστεί τελείως, καλύψτε με ένα καπάκι.
7. Μετά από αυτό, το πιάτο είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. καλή όρεξη

Χορταστικό γκουλας με φιλέτο γαλοπούλας

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία. Για να πάρετε ένα θρεπτικό γκουλάς γαλοπούλας, τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και στη συνέχεια προστίθενται λαχανικά για γεύση. Το κρέας μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 40 λεπτά.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Καρότα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η διαδικασία παρασκευής ενός χορταστικού γκούλας γαλοπούλας είναι ότι το κρέας γαλοπούλας τηγανίζεται σε τηγάνι με φυτικό λάδι.
2. Για την προετοιμασία του πιάτου, το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούνται όλες οι φλέβες, τα υπολείμματα οστών και στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Το φιλέτο απλώνεται σε τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και να κόψετε τα καρότα σε λωρίδες.
5. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε τηγάνι αφού ψηθούν σε φιλέτα.
6. Το σχοινόπρασο του σκόρδου περνά επίσης από τον τύπο.
7. Η σύνθεση αναμιγνύεται καλά, μπαχαρικά και αλάτι προστίθενται στη γεύση.

Γκουλάς φιλέτο γαλοπούλας με τυρί

Η συνταγή για γκουλάς γαλοπούλας με την προσθήκη σκληρού τυριού δεν μπορεί να ονομαστεί κλασική, αλλά αυτή η επιλογή μαγειρέματος δεν είναι λιγότερο επιτυχημένη από όλες τις προηγούμενες. Τυρί, ταιριάζει με τρυφερό κρέας πουλερικών και τονίζει τη γεύση του. Το μειονέκτημα αυτής της επιλογής είναι ότι το πιάτο είναι κατάλληλο για κατανάλωση την ημέρα της προετοιμασίας και στη συνέχεια χάνει τη γεύση του. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κρέας μπορεί να σερβιριστεί χωρίς συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Φρέσκα βότανα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η διαδικασία μαγειρέματος σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν μπορεί να ονομαστεί κλασική, επειδή το τυρί σπάνια περιλαμβάνεται στα συστατικά για γκουλάς.
2. Για την προετοιμασία του πιάτου, το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβεται σε μικρούς κύβους και αποστέλλεται σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.
3. Το φιλέτο τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά και προστίθενται κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους.
4. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά, προστίθενται αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, το κρέας χύνεται με νερό, μαγειρεμένο κάτω από ένα κλειστό καπάκι για τουλάχιστον 40 λεπτά.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας δοκιμάζεται, αν μαγειρευτεί, το πιάτο αφαιρείται από τη σόμπα, κόβονται φρέσκα βότανα και πασπαλίζεται πάνω του.
6. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, πασπαλίστε το με γκούλας, προσπαθώντας να αναμίξετε τη σύνθεση καλά με μια σπάτουλα, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει εντελώς και να κρούστα.

Καλή όρεξη.