Σπίτι
➠ Πιάτα κρέατος
➠ Γκούλας
➠ Γκούλας κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα

Γκούλας κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα

2453

Κουζίνα ουγγρικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,3 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,5 γρ

Λίπη * 11,8 γρ

Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.

Περιεχόμενο

Προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για ένα υπέροχο γκουλάς κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα. Η λεπτή κρεμώδης σάλτσα ταιριάζει πολύ με ελαφρύ κρέας κοτόπουλου. Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση του πιάτου με σκόρδο, κουρκουμά ή βότανα.

Συστατικά

Κότα 400 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 1 Η / Υ. Κρέμα γάλακτος 150 ml. Αλεύρι σίτου 30 γρ. Νερό 150 ml. Ηλιέλαιο 30 ml Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά το κρέας κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το και κόψτε το σε κομμάτια. Βουτάμε τα κομμάτια του κρέατος σε αλεύρι.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε το κρέας, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 5-7 λεπτά.

Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, ρίχνουμε νερό, αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού κατά βούληση. Αφήνουμε τη σάλτσα κρέμας να βράσει και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά.