Σπίτι
➠ Πιάτα κρέατος
➠ Γκούλας
➠ Γουλάς από συκώτι χοιρινό με σάλτσα

Γουλάς από συκώτι χοιρινό με σάλτσα

2160

Κουζίνα ουγγρικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,5 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 7,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 17,6 γρ.

Περιεχόμενο

Το γκουλάς με σάλτσα δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο αν χρησιμοποιείτε συκώτι χοιρινού αντί για το συνηθισμένο φιλέτο. Το πιάτο είναι απλό στην προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό και πολύ τρυφερό στη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα.

Κόβουμε επίσης το χοιρινό συκώτι σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε τρυπητό και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό.

Τηγανίζουμε το συκώτι σε φυτικό έλαιο σε δυνατή φωτιά. Αφού εξατμιστεί όλο το υγρό, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά.

Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο συκώτι, συνεχίστε να τηγανίζετε.

Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο για γεύση, προσθέτουμε τη δάφνη και ανακατεύουμε.

Ρίξτε νερό στο φαγητό, προσθέστε αλεύρι, κρέμα γάλακτος και πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε ξανά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.