Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Γκούλας
  4. ➠ Ουγγρικό χοιρινό γκούλας

Ουγγρικό χοιρινό γκούλας

0
1015
Κουζίνα ουγγρικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 12,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ουγγρικό χοιρινό γκούλας
Περιεχόμενο

Πίσω στη σοβιετική εποχή, το γκούλας ήρθε σε εμάς από την Ουγγαρία, κατέκτησε τις νοικοκυρές με την απλότητα και τη διαθεσιμότητα των συστατικών του. Το γκουλάς είναι ένα τρυφερό, καλοψημένο κρέας με λαχανικά σε μια παχιά αρωματική σάλτσα · απολύτως οποιοδήποτε συνοδευτικό της γεύσης σας μπορεί να σερβιριστεί με ένα τέτοιο πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και βάλτε το σε ένα καυτό τηγάνι ή καζάνι. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να λιώσει όλο το λίπος.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Αφαιρέστε το υπόλοιπο μπέικον από το τηγάνι και βάλτε το κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 3 απο 6
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα τηγάνι πάνω από τα κρεμμύδια, τηγανίστε μαζί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την πάπρικα και ρίξτε το νερό.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Κόβουμε επίσης το πιπέρι σε κύβους. Προσθέστε πατάτες και πιπεριές στο κρέας και συμπληρώστε με νερό εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 5 απο 6
Ανακατέψτε το αλεύρι με μισό αυγό, ζυμώστε τη ζύμη. Τραβήξτε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και κυλήστε τα σε κύκλους.
βήμα 6 απο 6
Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη μπίλια ντομάτας και αλευριού στο γκουλάς. Μόλις οι μπάλες αλευριού επιπλέουν, προσθέστε το κύμινο, το σκόρδο και αφήστε το πιάτο να καθίσει, σκεπασμένο, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *