Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Χήνα με μήλα και φαγόπυρο στο φούρνο

Χήνα με μήλα και φαγόπυρο στο φούρνο

0
1636
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 245 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3.20 ώρες
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 15,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χήνα με μήλα και φαγόπυρο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Υπέροχη απόλαυση για το γιορτινό τραπέζι! Νόστιμη, ορεκτική, πολύ τρυφερή και ζουμερή χήνα με μήλα και φαγόπυρο. Είναι εύκολο να μαγειρευτεί και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Καθαρίζουμε τη χήνα, κόβουμε την ουρά και αφαιρούμε το λίπος. Το πλένουμε και το στεγνώνουμε.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε το ένα μήλο και τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη και κόψτε το δεύτερο σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 8
Τρίψτε τη χήνα με αλάτι, πιπέρι και τριμμένο μήλο μέσα και έξω. Το στέλνουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 2 ώρες.
βήμα 4 απο 8
Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το συκώτι.
βήμα 5 απο 8
Επίσης θα καθαρίσουμε και θα κόψουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια.
βήμα 6 απο 8
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 7 απο 8
Βράζουμε το φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθεί.
βήμα 8 απο 8
Βγάζουμε τη χήνα από το ψυγείο και την ψιλοκόβουμε με ένα μείγμα μήλου, μανιταριών, συκωτιού και κρεμμυδιού. Ράβουμε τη χήνα με ένα νήμα και την στέλνουμε στο μανίκι ψησίματος μαζί με φαγόπυρο. Weήνουμε τη χήνα για 2-3 ώρες, μισή ώρα πριν ετοιμότητα ανοίξουμε το μανίκι και αφήνουμε το κρέας να ροδίσει.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *