Τραγανή χήνα με φαγόπυρο στο φούρνο
Το ψήσιμο μιας χήνας με φαγόπυρο στο φούρνο είναι απλό, αλλά παρόλα αυτά πολύ νόστιμο, ειδικά για ένα χορταστικό δείπνο με την οικογένειά σας. Weήνουμε στο μανίκι, με αποτέλεσμα το χήνο να είναι ζουμερό, μαλακό και να ταιριάζει με το φαγόπυρο. Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσει το φαγόπυρο θα ζητήσουν συμπληρώματα. Θυμηθείτε ότι ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το αν έχετε σπιτική χήνα ή χήνα καταστήματος. Η χήνα του σπιτιού πρέπει να ψηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να αυξηθεί η θερμοκρασία.
