Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χοντρή μαρμελάδα κουκουναριού

0
4465
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 327,2 kcal
Μερίδες 1,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 81,6 γρ.
Χοντρή μαρμελάδα κουκουναριού

Η νεαρή μαρμελάδα πράσινου κώνου με λεμόνι είναι μια πραγματική λιχουδιά που θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια από μέρους σας. Το όφελος αυτής της λιχουδιάς είναι ότι σας σώζει κυριολεκτικά από το ARVI και τη γρίπη, κορεσμένο το σώμα με βιταμίνες, ανακουφίζει από το βήχα και αφαιρεί το φλέγμα. Δεν μπορείτε να φάτε πολλή τέτοια μαρμελάδα, αλλά δεν θα είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα ολόκληρο κελάρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα πρέπει να συλλέξετε νεαρά χτυπήματα. Αυτό πέφτει στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, οι κώνοι δεν θα έπρεπε να είχαν αρχίσει να σκληραίνουν ακόμα, ζουμεροί μέσα.
βήμα 2 απο 6
Οι συλλεγμένοι κώνοι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για σύντομο χρονικό διάστημα, αφού έχουν ταξινομηθεί οι βελόνες και στη συνέχεια να ξεπλυθούν καλά.
βήμα 3 απο 6
Διπλώστε τα χτυπήματα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε σε καθαρό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα χτυπήματα.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στα μπουμπούκια και αφήστε το μείγμα να βράσει. Η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί σε πολύ μέτρια φωτιά για περίπου δύο ώρες, έτσι ώστε να βγει περίσσεια υγρού και να γίνει ένα παχύ, πλούσιο κεχριμπαρένιο σιρόπι. Εάν η εποχή δεν είναι πολύ καλή, τότε μπορείτε να μειώσετε τη συγκέντρωση κώνων ανά βάζο, παίρνετε σιρόπι πεύκου με κώνους.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και κρυώστε κάτω από μια κουβέρτα ή κουβέρτα.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τα βάζα στο ντουλάπι ή στο κελάρι για αποθήκευση. Το τεμάχιο εργασίας μπορεί να σταθεί για περίπου δύο χρόνια σε σκοτεινό μέρος.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *