Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βατόμουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Χοντρή μαρμελάδα βατόμουρου

Χοντρή μαρμελάδα βατόμουρου

0
1483
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 443 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 1,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 107,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοντρή μαρμελάδα βατόμουρου
Περιεχόμενο

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βατόμουρα βρασμένα σε παχιά μαρμελάδα ως γέμιση για τη ζαχαροπλαστική. Αυτή η συνοχή με μια ελάχιστη ποσότητα υγρού είναι η πιο κατάλληλη για πίτες, λουκουμάδες και κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Ταξινόμηση βατόμουρων από φύλλα, χαλασμένα μούρα και απορρίμματα. Πλύνετε τα μούρα σε άφθονο νερό, βάλτε το σε κόσκινο, ώστε να φύγει η υπερβολική υγρασία.
βήμα 2 απο 4
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε δυνατή φωτιά. Βράζουμε το σιρόπι. Βουτήξτε τα βατόμουρα στο σιρόπι με τη μορφή πουρέ πατάτας (προ-χτυπήστε με μπλέντερ). Αφήστε να βράσει, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας ενεργά και ξαφρίζοντας, 45-50 λεπτά.
βήμα 3 απο 4
Πλύνετε τα βάζα σε διάλυμα σόδας μαζί με τα καπάκια και μετά ξεπλύνετε καλά. Αποστειρώστε το γυάλινο δοχείο με ατμό, βράστε τα καπάκια για 5 λεπτά. Ρίξτε παχιά μαρμελάδα βατόμουρου σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε με μια μηχανή. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.
βήμα 4 απο 4
Μετά την πλήρη ψύξη, πάρτε τα βάζα μαρμελάδας στο κελάρι ή στο ντουλάπι, όπου θα αποθηκευτούν μέχρι τη χρήση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *