Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri στο σπίτι
  4. ➠ Khachapuri σε ένα τηγάνι σε κεφίρ

Khachapuri σε ένα τηγάνι σε κεφίρ

0
5667
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 295,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,6 γρ.
Λίπη * 12,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Khachapuri σε ένα τηγάνι σε κεφίρ
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε γρήγορο χαχαπούρι σε ένα τηγάνι. Η ζύμη για το πιάτο παρασκευάζεται με κεφίρ και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αρωματικά κέικ σερβίρονται με τσάι ή κυρίως πιάτα με κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Προετοιμάστε τα απαραίτητα τρόφιμα για το khachapuri.
βήμα 2 απο τα 12
Ρίξτε κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε μαγειρική σόδα, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Το οξύ του κεφίρ θα σβήσει τη μαγειρική σόδα, η μάζα θα αυξηθεί.
βήμα 3 απο τα 12
Λιώνουμε 70 γραμμάρια βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στη μάζα του κεφίρ.
βήμα 4 απο τα 12
Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο τα 12
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα κομμάτι και βάλτε την στην επιφάνεια του τραπεζιού, ζυμώστε τη ζύμη καλά.
βήμα 6 απο τα 12
Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε έναν κύκλο, τοποθετήστε τη τριμμένη γέμιση τυριού στο κέντρο.
βήμα 7 απο τα 12
Συνδέστε τις άκρες της ζύμης στο κέντρο και τυλίξτε καλά.
βήμα 8 απο τα 12
Γυρίστε την πλακόστρωτη πλευρά προς τα κάτω και κυλήστε την με έναν πλάστη σε κύκλο.
βήμα 9 απο τα 12
Τοποθετήστε απαλά το khachapuri σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, καλύπτοντας με ένα καπάκι.
βήμα 10 απο τα 12
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά, σκεπασμένη.
βήμα 11 απο τα 12
Βάλτε το χαχαπούρι σε ένα πιάτο και αλείψτε με ένα κομμάτι βούτυρο.
βήμα 12 απο τα 12
Έτσι, τηγανίζουμε όλο το χαχαπούρι, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *