Σπίτι
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri στο σπίτι
➠ Adjarian khachapuri χωρίς μαγιά

Adjarian khachapuri χωρίς μαγιά

5434

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 176,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,6 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 31 γρ.

Περιεχόμενο

Το χαχαπούρι τύπου ατζαρίας χωρίς μαγιά - κέικ σε σχήμα σκάφους με γέμιση τυριού και κρόκο αυγού - έχουν γίνει πρόσφατα δημοφιλή. Το μαγείρεμα τέτοιων γλυκών είναι ευχάριστο, επειδή είναι γρήγορο και εύκολο, και τα χαρούμενα μάτια του νοικοκυριού θα σας πουν πόσο νόστιμο είναι.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 500 γρ. Κεφίρ 400 γρ. Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ Τυρί Sulguni 500 γρ. Αυγό 4 πράγματα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε όλο το αλεύρι σε ένα βαθύ δοχείο.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ και το ρίχνουμε απαλά στο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να γίνει ελαστική.

Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε για μισή ώρα.

Τρίψτε το τυρί σουλουγκούνι σε χοντρό τρίφτη.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε 4 μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα οβάλ.

Σχηματίζουμε βάρκες από κάθε τυλιγμένη ζύμη.

Βάλτε τριμμένο τυρί σουλουγκούνι σε κάθε σκάφος.

Απλώνουμε τις προετοιμασμένες βάρκες σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Weήνουμε Adjarian khachapuri χωρίς μαγιά για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 250 μοίρες.