Σπίτι
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri στο σπίτι
➠ Adjarian khachapuri σε ένα τηγάνι

Adjarian khachapuri σε ένα τηγάνι

3427

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 249,5 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 19,4 γρ

Λίπη * 12,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,2 γρ

Περιεχόμενο

Το Adjarian khachapuri μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο ή στο τηγάνι. Προσφέρω μια γρήγορη και νόστιμη επιλογή πρωινού. Το χαχαπούρι σε στιλ Ατζαρίας σε ένα τηγάνι δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και θα σας χαρίσει γαστρονομική απόλαυση.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 35 γρ. Αυγό 1 Η / Υ. Τυρί Cottage 100 γρ παρμεζάνα 30 γρ. Μπέικιν πάουντερ 0,33 κουτ Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το Adjarian khachapuri. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού σε ένα βαθύ δοχείο και στη συνέχεια πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι και πρωτεΐνη κοτόπουλου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Κοσκινίζουμε το σιτάλευρο με ένα κόσκινο μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.

Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε καλά. Απλώστε τη μαγειρεμένη ζύμη σε σχήμα βάρκας και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά.

Στη συνέχεια γυρίστε από την άλλη πλευρά και τηγανίστε για μερικά ακόμη λεπτά, σκεπασμένα. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε τον κρόκο κοτόπουλου στην εσοχή, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί από πάνω. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.