Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri στο σπίτι
  4. ➠ Adjarian khachapuri με τυρί cottage

Adjarian khachapuri με τυρί cottage

0
1494
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,7 γρ
Λίπη * 12,7 γρ
Υδατάνθρακες* 27,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Adjarian khachapuri με τυρί cottage
Περιεχόμενο

Θέλω να προσφέρω μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή Adjarian khachapuri με τυρί cottage. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και αρωματικό. Εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή τσάι. Η ζουμερή τρυφερή γέμιση ταιριάζει καλά με ελαφριά αέρινη ζύμη. Ένα τέτοιο χαχαπούρι μπορεί να παρασκευαστεί από έτοιμη ζύμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη.
βήμα 2 απο 14
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ξηρή μαγιά, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 3 απο 14
Ανακατέψτε καλά. Ζεστάνετε λίγο πόσιμο νερό και ρίξτε σε ένα μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα και φυτικό έλαιο.
βήμα 4 απο 14
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 14
Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα και τοποθετήστε την σε ένα δοχείο, προηγουμένως λιπανμένο με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1-1,5 ώρες.
βήμα 6 απο 14
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίστε το επεξεργασμένο τυρί και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Περιχύνουμε το τυρόπηγμα και προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας.
βήμα 7 απο 14
Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
βήμα 8 απο 14
Χτυπάμε τη ζύμη που έρχεται και χωρίζουμε σε έξι ίσα μέρη.
βήμα 9 απο 14
Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, δίνοντάς του ένα μακρόστενο σχήμα.
βήμα 10 απο 14
Τοποθετήστε λίγη γέμιση στις άκρες της τυλιγμένης ζύμης.
βήμα 11 απο 14
Τυλίξτε τις άκρες προς το κέντρο. Σφραγίστε καλά τα άκρα και πλάστε τη ζύμη σε βάρκα. Τοποθετήστε τις βάρκες σε ένα ταψί, λαδωμένο με λίγο φυτικό λάδι. Βάζουμε τη γέμιση στις βάρκες. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε το khachapuri για περίπου 25-30 λεπτά.
βήμα 12 απο 14
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το χαχαπούρι, πιέστε λίγο τη γέμιση με μια κουταλιά της σούπας και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Χτυπήστε απαλά ένα αυγό κοτόπουλου σε κάθε σκάφος. Τοποθετήστε το χαχαπούρι στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 13 απο 14
Αφαιρέστε το τελικό χαχαπούρι από το φούρνο, λιπάνετε τις πλευρές με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
βήμα 14 απο 14
Σερβίρετε το Adjarian khachapuri σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *