Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri στο σπίτι
  4. ➠ Adjarian khachapuri στο φούρνο

Adjarian khachapuri στο φούρνο

0
1530
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186,7 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,8 γρ
Λίπη * 10,8 γρ
Υδατάνθρακες* 26,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Adjarian khachapuri στο φούρνο
Περιεχόμενο

Το Adjarian khachapuri είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στην οικογένειά μας. Σας προτείνω να διαφοροποιήσετε το οικογενειακό σας πρωινό ή δείπνο και να μαγειρέψετε νόστιμο χατζαπούρι Adjarian στο φούρνο. Τα σπιτικά κέικ είναι ελαφριά και ευάερα. Και το άρωμα παραπέμπει στην κουζίνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ δοχείο αρκετές φορές χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα και στη συνέχεια συνδυάζουμε με την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού, ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρή μαγιά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 2 στα 10
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας προσθέτοντας λίγο αλεύρι αν χρειαστεί. Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα και τοποθετήστε την σε ένα δοχείο, προηγουμένως λιπανμένο με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σφίξτε με μεμβράνη ή καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε σε ζεστό μέρος για περίπου 40-50 λεπτά.
βήμα 3 στα 10
Χτυπήστε λίγο τη ζύμη που ταιριάζει. Και αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 40 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Ξεφλουδίστε το τυρί Imeretinsky και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει μια ομοιογενής σύσταση
βήμα 5 στα 10
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα αλευριού στην επιφάνεια εργασίας. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη και την αφήνουμε για 10 λεπτά.
βήμα 6 στα 10
Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, δίνοντάς του ένα μακρόστενο σχήμα. Τυλίξτε τις άκρες προς το κέντρο. Σφραγίστε καλά τις άκρες και πλάστε τη ζύμη σε βάρκα. Κάνετε αυτό με όλα τα κομμάτια ζύμης.
βήμα 7 στα 10
Απλώνουμε τη γέμιση του τυριού ομοιόμορφα πάνω στις βάρκες. Τοποθετήστε τις βάρκες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Βάλτε το χαχαπούρι σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Bήστε το χαχαπούρι για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Αφού περάσει ο χρόνος, προσεκτικά για να μην καείτε, αφαιρέστε το χαχαπούρι, πιέστε ελαφρά τη γέμιση τυριού με μια κουταλιά της σούπας και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Χτυπήστε απαλά ένα αυγό κοτόπουλου σε κάθε σκάφος. Τοποθετήστε το χαχαπούρι στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό χαχαπούρι από το φούρνο και ψύξτε ελαφρώς.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε ζεστό Adcharian khachapuri, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε βάρκα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *