Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri στο σπίτι
  4. ➠ Khachapuri με τυρί Adyghe

Khachapuri με τυρί Adyghe

0
3306
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 167,6 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Khachapuri με τυρί Adyghe
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις του khachapuri, προσφέρουμε την εκδοχή μας για το μαγείρεμα αυτού του υπέροχου γεωργιανού πιάτου. Σήμερα θα το μαγειρέψουμε με τυρί Adyghe και βότανα. Χάρη στο τυρί Adyghe το khachapuri αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και τρυφερό. Δοκιμάστε και τη συνταγή μας, είμαστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Χρειαζόμαστε λίγο ζεστό νερό, αλλά όχι ζεστό. Ρίξτε νερό σε ένα μπολ, προσθέστε φρέσκια μαγιά, ζάχαρη και αλάτι. Κοσκινίστε 300 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε ηλιέλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Σχηματίζουμε μια μπάλα από τη ζύμη, σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και βάζουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης.
βήμα 3 απο τα 7
Μαγείρεμα της γέμισης: τρίψτε το τυρί Adyghe σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι στη γέμιση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 4 απο τα 7
Απλώνουμε τη ζύμη που έχει ανέβει στην επιφάνεια εργασίας, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα επίπεδο κέικ, πάχους περίπου 1 εκ. Χωρίζουμε επίσης τη γέμιση σε δύο μέρη. Σχηματίζουμε μια μπάλα από τη γέμιση και την τοποθετούμε στο κέντρο του κέικ.
βήμα 5 απο τα 7
Συγκεντρώστε τις άκρες του κέικ στο κέντρο πάνω από τη γέμιση και τσιμπήστε καλά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το κέικ και το ανοίγουμε απαλά.
βήμα 6 απο τα 7
Το πάχος του κέικ πρέπει να είναι 1-1,5 εκ. Στο κέντρο κάνουμε μια μικρή τρύπα και μεταφέρουμε προσεκτικά το κέικ μας σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το χαχαπούρι να ψηθεί στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το χαχαπούρι από το φούρνο και αλείψτε με βούτυρο.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε ζεστό χαχαπούρι στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *