Adjarian khachapuri με τυρί και αυγό
0
1622
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
185,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,6 γρ.
Λίπη *
11,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,6 γρ.
Αρωματικό και πικάντικο χαχαπούρι τύπου Ατζαρίας με τυρί και αυγό θα φέρει την οικογένειά σας σε ένα μεγάλο τραπέζι και θα σας φέρει αξέχαστη απόλαυση. Τα ζουμερά και τρυφερά γλυκά δεν θα σας αφήσουν άλλη επιλογή, παρά το γεγονός ότι η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι γρήγορη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεστάνετε λίγο γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και στη συνέχεια συνδυάστε με την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης, προσθέστε ξηρή μαγιά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια, προσθέστε την πρωτεΐνη 1 αυγού κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα.
Προσθέστε προ-κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε πολλά βήματα. Όταν γίνει δύσκολο να ζυμώσετε με ένα κουτάλι, ανακατέψτε με τα χέρια σας, προσθέτοντας λίγο αλεύρι αν χρειαστεί. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και τοποθετήστε την σε ένα δοχείο, προηγουμένως λαδωμένο με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σφίξτε το φαγητό και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30-40 λεπτά.
Χτυπάμε τον κρόκο του κοτόπουλου με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα σιλικόνης για να λιπάνετε τις πλευρές των σκαφών. Τοποθετήστε το ταψί με τα φύλλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Bήστε το khachapuri για περίπου 15-20 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί, πιέστε ελαφρά τη γέμιση του τυριού με ένα πιρούνι και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο.
Καλή όρεξη!