Σπίτι
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri στο σπίτι
➠ Khachapuri με τυρί σφολιάτας

Khachapuri με τυρί σφολιάτας

2721

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 187,3 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 11,4 γρ.

Λίπη * 13,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 12,7 γρ

Περιεχόμενο

Το Khachapuri είναι ένα γεωργιανό εθνικό προϊόν αλευριού με γέμιση τυριού και αυγό. Προτείνω να φτιάξετε χαχαπούρι με τυρί σφολιάτας. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με μια τεντωμένη γέμιση τυριού. Μια τέτοια απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί με τσάι.

Συστατικά

Σφολιάτα μαγιάς 500 γρ. Τυρί μοτσαρέλα 500 γρ. Τυρί Cottage 200 γρ. Βούτυρο 50 γρ. Αυγό 1 Η / Υ. Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε την παγωμένη σφολιάτα εκ των προτέρων.

Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε ένα φύλλο σφολιάτας σε χαρτί ψησίματος.

Τρίψτε το τυρί μοτσαρέλα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε μαλακό τυρί cottage και μαλακωμένο βούτυρο, αλατίστε λίγο και ανακατέψτε καλά. Απλώνουμε την προετοιμασμένη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στην τυλιγμένη σφολιάτα.

Ανοίξτε ένα δεύτερο φύλλο σφολιάτας και καλύψτε τη γέμιση με αυτό. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πιέστε τις άκρες του khachapuri μέχρι κάτω. Και καρφιτσώστε τη ζύμη από πάνω σε πολλά σημεία. Χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου και βουρτσίστε την επιφάνεια του χαχαπούρι και του τυριού. Μεταφέρετε το χαχαπούρι σε ένα ταψί. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά.